🎾 Tajine Viande Hachée Pomme De Terre Petit Pois

Lameilleure recette de Tajine de veau, petits pois, carotte, pomme de terre! L'essayer, c'est l'adopter! 4.5/5 (4 votes), 1 Commentaires. Ingrédients: 1 kg de veau 1 gros oignon 3 gousses d’ail 2 carottes 1 boite de petits pois (ou des 1bol de petit pois surgelés pour moi), 2 pommes de terres, 200gr de viande hachée,sel, huile (huile d'olive pour moi), poivre, 1 càs 1/2 de tomate concentré, poivre, persil, eau, 1 petit oignon, chapelure, 1 jaune d'oeuf. Préparation: Dans un faitout, mettre l 'huile et faire revenir l'oignon avec les épices. Ajouter les petits pois, l'eau jusqu'à couvrir et laisser cuire environ 15 Tajinede viande hachée, petits pois et pommes de terre Le tajine est un plat oriental exotique typique c'est est une véritable spécialité au Maroc. Un ragoût riche en légumes et viande très épicé, cuit lentement, dans un récipient en terre cuite typique du même nom. Il peut être préparé avec différents ingrédients. Tajineviande hachée pomme de terre: 29 recettes à découvrir! Page : 1. Tajine tunisien (façon gratin de pomme de terre) Par tounsi. 193. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (3 votes) Tajine de viande M'chermel aux pommes de terre. Par yummyfood. 134. Recette de cuisine 4.60/5; 4.6/5 (5 votes) Tajine de viande hachée . Par marylineH. 94. Recette de cuisine 5.00/5; 5.0/5 (2 Ensuitedans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge ciselé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. Additionnez les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes. Puis incorporez les petits pois surgelés et les pommes de terre ciselées en petits cubes. Salez, poivrez, additionnez le gingembre, le curcuma et le cumin. Préparation Commencer par faire revenir l’oignon finement haché dans l’huile. puis ajouter les viandes, les épices, le persil, coriandre, le sel et poivre. laisser revenir 5 minutes puis couvrir avec de l’eau. cuire à feu doux pendant 30 minutes. puis ajouter les petits pois et laisser cuire 20 minutes. PentecôtePâques abats carottes primeurs chou chou pointu cuisine algérienne cuisine du Maghreb recettes de cuisine du monde cuisine facile cuisine healthy cuisine légère cuisine vapeur cuisine végétarienne feta recettes de gratin langue de porc légumes olives petits pois poisson pomme de terre recettes de poulet recettes de printemps recettes de salade salade Ajouterun peu de thym cela favorise la digestion! Et Faite cuire le tajine à feu doux durant 5 à 10 minutes. Et Faite cuire le tajine à feu doux durant 5 à 10 minutes. 3.Ajoutez ensuite les boulettes et laissez cuire à feu moyen durant 15 minutes et 5 mn avant la fin de la cuisson, ajoutez les petits pois. Voiciune recette originale de tajine à la viande hachée avec ses légumes, petits et pomme de terre, succulent je vous conseille vivement de l’essayer. très facile, à réaliser dans un plat à tajine ou simplement dans une sauteuse. louNA. 1 h 40 min Facile Ce tajine de boeuf aux fèves et aux petits pois est idéal à savourer pendant les beaux jours printaniers. 500 g de viande de bœuf pour bourguignon 400 g de fèves écossées surgelées 300 g de petits pois écossés en conserve 1 oignon 1 gousse d'ail 1/2 c. à café de gingembre en poudre 1/2 c. à café de curcuma en poudre 5 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée 1 c. à soupe de persil frais haché 50 cl d'eau sel, poivre au goût 1 Une heure avant de commencer la préparation, placez les fèves surgelées dans un saladier et laissez-les décongeler. Rincez les fèves décongelées ainsi que les petits pois à l’eau froide, égouttez-les dans un saladier, puis réservez-les de côté. 2 À l’aide d’un couteau bien aiguisé, coupez la viande de boeuf en morceaux réguliers. Épluchez et émincez l’oignon en lamelles. Pelez et hachez l’ail. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon Comment dégermer l'ail ? 3 Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte ou un plat à tajine placé sur feu vif. Lorsqu'elle est bien chaude, déposez les lamelles d’oignon et l’ail haché dans la cocotte ou le plat, puis faites-les revenir pendant 5 min, en remuant bien, jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés. 4 Ajoutez ensuite les morceaux de boeuf, puis poursuivez la cuisson pendant 10 min, en les retournant sur toutes les faces de temps à autre, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Incorporez alors le gingembre et le curcuma, puis remuez et versez l’eau. Couvrez la cocotte ou le plat à tajine avec le couvercle, baissez le feu à feu doux et laissez cuire pendant 20 min, en mélangeant de temps à autre. 5 Ensuite, incorporez les fèves et les petits pois égouttés à la préparation. Salez et poivrez selon vos goûts, mélangez, puis couvrez à nouveau et poursuivez la cuisson pendant 15 min supplémentaires, toujours à feu doux et en mélangeant fréquemment. 6 À la fin de la cuisson, rectifiez l’assaisonnement en sel et en poivre si besoin. Servez ce tajine parsemé de coriandre et de persil hachés et accompagné d’un peu de semoule pour couscous. Gestes techniques Cuire de la semoule Astuces Si vous utilisez des fèves et des petits pois frais, assurez-vous de bien les nettoyer et les écosser avant cuisson. Recettes similaires Haut de page Par Loren sophia, Publié le 1 juillet, 2021. à 1659 Aujourd’hui voici un plat équilibré plutôt simple et très bon. Un tajine avec la viande hachée, petit pois et la pomme de terre. Vous pouvez le réaliser dans un appareil à tajine ou un faitout. Donc, pour la recette, il vous faut Tajine pour 2 personnes Ingrédients — – 200g de viande hachée bœuf, veau ou agneau – 250g de pommes de terre – 1/2 oignon rouge – 1 gousse d’ail hachée – 1 càc de gingembre – 1 càc de curcuma – 300 ml d’eau chaude – 150g de petits pois – 1 càc de purée de poivron ou à défaut de concentré de tomate – 1/2 càc de cumin – persil/coriandre Préparation — Etape 1Commencer tout d’abord par préparer les boulettes de viande hachée Mixer la viande avec du persil, du sel, du poivre, du paprika, un peu d’huile d’olive et la purée de poivron. Faites former les boulettes et garder. Etape 2 Ensuite dans un tajine ou autre, faire revenir l’oignon rouge coupé avec l’ail dans un filet d’huile d’olive. Incorporer les boulettes et les faire dorer pendant quelques minutes. Etape 3 Puis faire ajouter les petits pois surgelés et les pommes de terre coupées en petits cubes. Saler, poivrer, incorporer ensuite le gingembre, le curcuma et le cumin. Mixer délicatement. Etape 4 Finalement, incorporer l’eau et faire mijoter sur feu moyen pendant 15-20 minutes à couvert. Astuce Quelques minutes avant la fin de cuisson, incorporer un peu de persil et coriandre hachée.

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